SANA BİR İSİM BULMAK LAZIM:)BİR DÜŞÜNEYİM.ÇİKO OLSUN SENİN İSMİN:)
HAFTASONU ÇOK KALABALIK OLMASINA RAĞMEN BENİM DENİZ KRİZİM GELDİĞİ İÇİN KINALI ADAYA DENİZ GİRMEYE GİTİTK:)TABİKİ KALABALIKTI AMA DENİZ İYİ SAYILIRDI. DAHA SONRA BURGAZ ADADA BULUNAN ÖĞRETMEN EVİNE YEMEK YEMEYE GİTTİK. ÇOK GÜZEL BİR MANZARA VARDI, VE YEMEKLERDE GÜZELDİ. YEMEKLERİN YANINDA MEZELERDE VARDI. BENDE MEZELERİ ÇOK SEVDİĞİM İÇİN BU HAFTA Kİ KONUMUZU MEZELER OLARAK BELİRLEDİM:)HADİ BAKALIM YAPIN VE YİYİN:)
ŞİMDİDEN HERKEZE AFİYET OLSUN :):)
HAYDARİ

1 kap suzme yogurt
2 dis sarimsak, 1 ck tuz ile dovulmus
2 yk dere otu, ince dogranmis
1/2 ck kirmizi toz biber
1/2 ck pul biber
Tuz
Butun malzemeleri karistirip, servis tabagina koyun. Uzerine sizma zeytinyag gezdirin, zeytin ve kirmizi turp ile susleyin.
ACILI EZME

Malzemeler
2 adet Kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 ÇK biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, zeytinyağı
Yapılışı
Kuru soğanı, yeşil biberi, taze naneyi, maydanozu, dereotunu rondoda karıştırın.
Süzgüye koyup suyunun süzülmesini bekleyin
Domateslerin kabuklarını soyup, incecik doğrayın, yada rondoda parçalayın.
Tüm malzemeleri karıştırın
Üzerine biber salçasını, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.
MUHAMMARA

1 yemek kasigi dolusu kirmizi biber salcasi, bulamazsaniz 2 adet kirmizi biberi kozleyin - kesinlikle kavanozda hazir kozlenmis biber kullanmayin
3/4 kap ceviz
4-5 yemek kasigi dolusu galeta unu
1/2 kap sizma zeytinyag
3 dis sarimsak (arzu edilirse)
1 yk pul biber
1 tk dolusu kimyon
1 limonun suyu
Ceviz, sarimsak ve galeta ununu robota koyun, 2 veya 3 kere pulse da calistirip kapatin. Limon suyu, biber salcasi (veya kozlenip kucuk dogranmis kirmizi biber), kimyon ve pul biberi ilave edin. Makinanin kapagini kapatin. Uzerindeki kucuk kapagi acip, calisirken zeytinyagini icine akitin. Makineyi fazla calistirmayin, cevizler ufak taneli olmali, toz haline gelmemeli:)